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做一个幸福的吃货 馋死你的焦作美食

作者: 龙岩网 发布时间: 2020年02月05日 10:30:34

焦作的餐饮以豫菜为主,闻名全国的怀庆府驴肉,让河间甘拜下风;五里源松花蛋黄儿大,色泽诱人;武陟油茶,简单冲泡让疲惫的旅途瞬间放松。 如果住在市区可以选择去东方红广场、工业路这些夜市相对集中的地方,如

焦作的餐饮以豫菜为主,闻名全国的怀庆府驴肉,让河间甘拜下风;五里源松花蛋黄儿大,色泽诱人;武陟油茶,简单冲泡让疲惫的旅途瞬间放松。

如果住在市区可以选择去东方红广场、工业路这些夜市相对集中的地方,如果想要环境好一点的可以去朝阳路上的“阳光小店”吃这些美食。如果住在云台山的话,最好不要点菜,价格稍贵,一些河南的传统小吃比较多,像武陟油茶和烩面等,人均10元左右,好吃不贵。

NO.1 怀庆府驴肉

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怀庆府驴肉名气很大,这是因为它首先是在选料上求精:不选年岁过大过小的驴,不选过瘦过肥的肉,只选用三、五年口龄的中年驴。在制作上也特别有讲究:煮肉时的火候最关键,初期用大火,煮沸后压火焖肉,如用大火,龙岩旅游,易使肉丝变粗,过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉时,选配尚好中草药佐料,特别是闹汤的配制, 更是工艺独特的独门绝技。

NO.2 修武黑山羊

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修武黑山羊,个大肉多,体质健壮,肉鲜香细腻,且无膻味,其营养价值高,有益气补肾,祛寒暖胃功能,是老年人和久病体弱者的滋补佳品,有清炖羊肉、葱爆山羊肉等吃法。

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