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一城一味 那些让人吮指难忘的东南亚美食

作者: 龙岩网 发布时间: 2020年02月03日 22:50:07

  导语:休个长假,暂时逃离拥挤的大都市,踏上东南亚热情的海岸,到泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚,感受异国风光的旖旎,品尝那些传说中让你欲罢不能、流连忘返的风味独特的热带美食。(作者:captian王羽纶)

  这是一封来自东南亚热带海岛的美食情书。

  纸张,泛着香茅、咖喱、鱼露、辣味叶等热带特色香料的强烈气味;笔墨,来自新鲜椰子、木瓜、芒果等热带水果的甘甜浓汁;语句中,满含东南亚食物特有的酸辣、刺激和怡人甜香。

  这就来看那些传说中让你欲罢不能、流连忘返的风味独特的热带美食有哪些吧。

  泰国

  泰国菜口味偏重酸、甜、辣,善于搭配各种自然食材和用多种香料调味,但烹调方法比较简单,一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。喝汤对泰国人很重要, 泰国的汤汁浓味重,可作主菜搭配米饭食用。泰国甜品风格独特,除新鲜水果外,常用食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖等,也流行用各种花为原料制成糖 浆来煮制液态甜品。

冬阴功汤

冬阴功汤

  去哪儿吃

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清迈:Huen Phen

  清迈:Huen Phen

  泰北菜,清迈112 Rachamankha Rd,位置在契迪龙寺附近。店里的装潢很有艺术感。4个人用餐费用大概在300-400bht左右。除了冬阴功汤,店里的青木瓜沙拉、各种炸物都很符合中国人的口味。

咖喱炒蟹

咖喱炒蟹

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你的厨房 (Your Kitchen)

  普吉岛:你的厨房 (Your Kitchen)

  作为一名海鲜控吃货,没有什么比钻进普吉岛当地的海鲜市场更爽的事情:一楼选货,二楼饕餮。你的厨房,龙岩天气预报,YOUR KITCHEN海鲜加工店——到了普吉,必吃这家店!YOUR KITCHEN,在班赞海鲜市场二楼,市场下午7点钟左右就没有海鲜卖了,所以尽量赶早。YOUR KITCHEN旁边,还有几家加工店也都不错,在这边吃饭的大都是中国人,老板也会说中文。

  苏梅岛:米特拉 (Mitra Samui Restaurant)

食游东南亚 | 热带海岛的美食情书Bs.jpg

大排档

  大排档,是苏梅岛美食的重中之重。海鲜价格很便宜、美味。米特拉大排档位于查汶二街的mi samui,大型商场Central侧门右拐上去500米左右。在米特拉,两个人点了咖喱蟹(两只)、大虾(六只)、沙拉、泰皇炒饭加在一起只有850泰 铢(约合人民币180元),非常划算。

菠萝炒饭

菠萝炒饭

  曼谷:Nara餐厅 (Nara Restaurant)

  Nara,2013年度泰国最佳餐厅,在Erawan Bangkok购物中心地下一层。菜品确实不错,菠萝炒饭、冬阴功汤、咖喱蟹、泰式烤虾都很好吃,下次还会再来。只是要加收10%服务费和7%的税,价格稍贵,味道比较适合中国人的口味。

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