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武汉粮道街美食攻略

作者: 龙岩网 发布时间: 2020年01月25日 04:01:21

提到粮道街,你是不是想到了很多的美食,是的,这里隐藏着非常多的美食,一般只有附近经常来吃的人,才知道哪家的味道最好,哪家的面条最好吃,由于好吃的太多了,今天为您介绍四家粮道街的过早早点铺子,供您参考。

1、无名糊汤粉

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在粮道街的青龙巷绝对是一块宝地,不然为什么总有那么多人来呢,巷子最神秘的一家就是那一碗无名糊汤粉。由于没有招牌,所以你很容易错过。

这家的味道是很正宗的汉味过早店,从早上开始卖,一般9点左右没的吃了,因为已经售空,最好吃的还是当属糊汤粉。

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老板制作的时候总是总是盯着那口锅,要慢慢的熬煮才行。红萝卜配上绿葱头洒在米粉上,它算不算是汉味早点美食中颜值最高的呢?

吃糊汤粉,武汉人最喜欢的吃法是配上一根油条,但是这家不买,所以大家都是在附近打包带过来吃。油条是浸泡在汤粉里面吃的,记住了!

地址:司门口青龙巷横街交叉口

人均:7元

营业时间:06:30—11:00

2、老李家糊汤粉

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在网红店一旁是“老李家”,它家从来就不缺客源,总是有很多人来这里吃!

老板几分钟就能做好一碗糊汤粉,其实背后是每天三点起床的准备工作,招牌糊汤粉,很受欢迎,汤底浓稠,没有一点鱼腥味,非常的“鲜”,你吃过就知道了!

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老李家还有与糊汤粉的标配美食——豆腐脑。豆腐脑是湖北人最爱的小吃,QQ的豆腐脑,嫩嫩的,是我的最爱!

他家除了有糊汤粉还有各类的炸货,不多见的酥饺,粉条鸡冠饺都可以吃到,好幸福的感觉!

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地址:候补街与胭脂路交汇处(胭脂路菜场旁)

人均:8元

营业时间:07:00—13:00

3、汉味老面鸡冠饺

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20年前的老面造就了甜甜的鸡冠饺,武汉的过早很多都是粉面,但是汉味老面鸡冠饺绝对不输任何一家,就凭借一个鸡冠饺就能在粮道街站住脚跟。

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所以说汉味老面鸡冠饺才是这家的当家花旦,全部明明白白地写在了招牌上。制作这鸡冠饺的最大特点就是这传统手法的老面发酵技术,也老面要更加柔韧,在整个发酵过程中一点也不能马虎。

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鸡冠饺的馅料是小葱肉馅的,他家的面和别家的还有一单不同,就是带着丝丝的甜。店里吃了鸡冠饺之后,我还发现了糯米鸡,这也是武汉有名的小吃,刚出锅的外层酥脆,内里咸香软糯。

地址:候补街近胭脂路菜场

人均:5元

营业时间:08:00—11:00

4、重庆牛杂粉面

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最重口的一碗面

这家店是少见的自家掸面,也许及时凭着这份手艺才在粮道街闯出了自己的天地,老板自家掸的面就是好吃,面条粗细控制得当,口感劲道有韧性,就像小时候家里人给你做的一样。

老板是一个勤快人,每天在粉面馆里吃宵夜凌晨就起来煮面掸面了,待到天刚亮几开始一天的生意,龙岩天气,推荐店里的自制的热干面,还有招牌汤粉,上面洒满了辣椒籽,看着就是火辣辣的,诱惑人!

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店里的面时偏向重庆口味的,就是那种麻,看来胡椒、花椒粉等香料,老板没少放啊!

地址:粮道街文华中学左斜对面

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