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南通著名小吃、特色小吃介绍

作者: 龙岩网 发布时间: 2020年11月10日 22:29:46

活力西餐厅(南通)预定电话:0513-85123888转特色菜:西餐|自助餐|休闲|宾馆内|店铺地址:段家坝路1号三德大酒店1楼

发布人:网友 蓝色琉璃梦 发布时间:2014-12-29 21:10

藿香味清凉芳香,是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮,桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺,犹如芙蓉花蕾含苞待放,入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大百科全书》,成为誉满全国的名点

发布人:网友 胸口的热 发布时间:2014-12-05 21:16

制作: 1、将鲜鱼肉打散加入美极鲜味汁5ml,美极上汤鸡粉5克调匀制成鱼丸、汆水滑炒至熟放入盘中 2、将发好的雪哈放入冬瓜雕成的盒中蒸熟,淋上南瓜绒制成的汁围边即可

发布人:网友 带上面具 发布时间:2014-11-14 20:20

制法:1、取海带修成15厘米*30厘米的长方形,五花肉切成条用美极上汤鸡粉5克、美极鲜味汁10ml腌制,用海带卷成海带卷,用绳扎紧入老汤中卤3小时左右取出,切成1厘米长的海带墩,装在盘中间.2、虾仁开背,加入美极上汤鸡粉5克,上浆滑炒放在薯片上,围在海带周围即可. 特点:海带卷酥软,浓香,虾仁爽口.

发布人:网友 纯白旧光阴 发布时间:2014-10-31 20:34

缸片又叫“斜角儿”,是南通一带的经济小吃,属烧饼一类。因成熟工具是缸炉,且外菜呈菱形,成品分两片,龙岩美食,所以南通地区称之为缸片。缸片的用料与制作同烧饼有所不同,风味亦有区别,其他地方很少见。 

发布人:网友 Felicite 发布时间:2014-10-25 22:23

不二红辣椒(南通)预定电话:特色菜:川菜|朋友聚餐|店铺地址:青年路体育博物馆

发布人:网友 Kenisha 发布时间:2014-09-25 22:57

又名白吉鱼,长吻鳍,品种繁多。南通狼山一带江段出产的鱼,白中隐红,剌少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。此菜已收入《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》。

发布人:网友 只有男人懂 发布时间:2014-09-13 23:36

沿自清乾隆年间袁枚所著《随园食单》。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜作馅,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,有不用油酥而酥松,不用米粉而糯软之效,是适时佳点。

发布人:网友 那人狠酷 发布时间:2014-09-11 22:28

创制于清朝末年,七十年代南通点心师又根据《随园食单》加以改进,使成品色泽和谐悦目,形如金钱、纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。“南通金钱萝卜饼”已经载入《中国小吃》、《中国大百科全书》。

发布人:网友 空荡灵魂 发布时间:2014-08-29 15:09

火饺,是南通传统的小吃,其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水,炸时用旺火热油,成品同饺子相似,故称火饺。

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